ムンバイグルメ美味しいよ①
突然ですが、にわか妻、インドに行ってきました。
にわか妻は旅の間その土地の食べ物を楽しむのが大好き。インド・ムンバイでも色々と食べてきました！
インドって、カレー以外何があるの？って思っている人、失礼ながらそこそこいると思うんですけど、色々と美味しいものが沢山あったので、自分のための備忘録としてメモしたいと思います。
まず、衝撃的に美味しかったのがシーフードレストランのTrishna
Photos of Trishna, Pictures of Trishna, Mumbai | Zomato
ここは滞在中で最もお値段が張るレストランだったと思うけど、その価値あり、すんごい美味しかった。何を食べても美味しかったけど、ムンバイでしか簡単には食べられないというBombay Duckというお魚のから揚げ？が、も～～～外はカリッ中はフワッって感じで、忘れられない美味しさ。
美味しくて夢中で食べ過ぎて、このレストランでの写真が、食べかけのBombay Duckのみ。。どうしたこっちゃ。
今見たら、World Best 50 Best Restaurantとかって書いてある！内装雰囲気も洗練されていて、ムンバイの高級店なんだろうな、という感じ。
Trishna – Mumbai – Restaurant – 50Best Discovery
いつかムンバイに行くことがあれば、是非ともまた訪問したい！
滞在中もちろんカレーも沢山食べました。ていうか、基本カレー。数人でランチすると、いろんなカレーをみんな食べてるから、ちょっとずつシェアしてもらいながら数え切れないくらいの種類のカレーを食べました。
残念ながら、それぞれの名前もよく分からないけど、VegかNon-VegかJainという3種類にまず分かれて、そこからさらに色々な種類があるみたい。宗教上食べるものがそれぞれ違うので、まずその３種類を明らかにするのがスタートポイントぽい。
にわか妻は何でも食べるNon-Vegなので、色々なチョイスがありました。Jainってのは、ベジなんだけど、根菜類も食べない一番制限が多いベジタリアン。
そしてカレーのお供はもっぱらチャパティ。地域でも違うみたいだけど、今回ムンバイでナンはほとんど出会わず、チャパティっていうナンより薄くてよりクレープっぽい感じのパン？をカレーに付けて食べました。
そしてインドと言えばチャイ。地元の路面店のチャイに挑戦。ジンジャーチャイで、スパイスが良い感じ。インドは暑いのに皆あったかいチャイを飲んでました。この店すごい美味しかったけど、絶対自力じゃ見つけられないし、インドは衛生的に水は気を付けないといけないので、特に路面店みたいなところに行くなら、このお店は大丈夫！とわかっているところに行った方が良いと思います。美味しかった！その場で飲んでカップを返すのがインド流？。暑い野外の路上で熱いチャイを飲み干しました。
チャイのサイズは小さめ。聞いてないので本当のところは分からないんだけど、インドの習慣では、一度には少量なんだけどそれを日に何回も飲む感じでした。別のところで飲んだコーヒーもサイズ小さめだった。
そしてこちらがカチョリ。これは確か歩いていたらおやつタイムしてる人におすそ分けしてもらったんだった（もちろん知り合いから）。インド風カレーパンみたいな？いや中に入っているのはカレーじゃないんだけど、なんかパンに詰め物して揚げた感じ。そして、真ん中に穴をあけて、怪しげなソースを入れて食べました。
辛かった！けど、もともとの詰め物が辛いのか、ソースが辛いのか、両方なのか、判断は出来ず。普段何気なく食べてるスナックの一種っぽい感じだったかな。
つづく